нефинансовый институт развития
крупнейший организатор конгрессно-выставочных мероприятий
Рады вас видеть
Восстановление пароля
Введите адрес электронной почты или телефон, указанные при регистрации. Вам будет отправлена инструкция по восстановлению пароля.
Некорректный формат электронной почты или телефона
Функциональные питательные вещества и химические вещества из продовольственных ресурсов: где встречаются наука и рынок
4 Сентября 2019
15:30—16:30

Питательные вещества, такие как углеводы, жиры, белки, витамины и минералы, необходимы для повседневной деятельности, роста и развития человека. Однако в пищевых материалах содержатся также органические соединения, не относящиеся к этим категориям, но оказывающие благотворное влияние на здоровье человека. Продукты, которые содержат данные соединения, называются «функциональными продуктами питания». Как выглядят эти продукты? В чем состоит принцип работы молекулярных механизмов, которые заставляют соединения работать в организме человека? Как фундаментальная наука и современный рынок взаимодействуют на современном этапе?


Дата проведения
04.09.2019
Форум
ВЭФ
Время проведения
15:30—16:30
Зал
Корпус C, уровень 6, Конференц-зал № 21
Аналитика на тему