Виноделие становится привлекательной отраслью для инвестиций. Это закономерно: вина в стране производят все больше, а качество его все выше.
Сегодня российское виноделие переживает небывалый подъем. По данным Росстата, за последние семь лет площадь виноградников в стране увеличилась на 32 тыс. га. Объемы производства тоже растут: в 2020 году они составили 44,3 млн декалитров против 42,9 млн в 2018-м.
Федеральный закон «О виноградарстве и виноделии», вступивший в силу в 2020 году, защитил российских производителей вина, изготавливающих продукцию из собственного винограда, а также закрепил понятие «российское вино» и присвоил напитку статус сельскохозяйственного продукта. Благодаря принятым на государственном уровне мерам повысился спрос на российский виноград, а у инвесторов появилась гарантия сбыта продукции, что очень важно при планировании долгосрочных инвестиций.
![](/upload/medialibrary/c76/content_img.png)
Крупные компании «новой волны» «Фанагория», «Абрау-Дюрсо», «Кубань-Вино», «Мысхако», «Золотая Балка», известные бренды «Инкерман», «Новый Свет», «Массандра» уверенно чувствуют себя на отечественном рынке, куда выходят и небольшие винодельни, так называемые гаражисты. Есть и новые направления органика и биодинамика.
«Хочется попробовать»
Закладка новых виноградников для производства вина из автохтонных сортов первый шаг для дальнейшего развития отрасли, считает генеральный директор «Кубань-Вино» Виктория Емельянович. «Вина из автохтонных сортов винограда отчетливый мировой тренд, согласен генеральный директор Фанагории Петр Романишин. Отчасти он вызван тем, что от вин из классических сортов винограда истинным знатокам и ценителям вряд ли можно ожидать чего-то нового. Премиальное вино из классического сорта стоит недешево, и такой продукт трудно вывести на внешние, пресыщенные рынки, а вот новое, незнакомое вино хочется попробовать многим».
![](/upload/medialibrary/6d3/content_img.png)
В 2021 году Россия экспортировала виноградные вина на сумму $13,5 млн. Это на 33% превосходит аналогичный показатель 2020 года. Импортерами российского вина стали более 30 стран.
Министерство сельского хозяйства уже разработало новый федеральный проект «Стимулирование развития виноградарства и виноделия». Его цель увеличить площади виноградников к 2030 году на 35%. Общий объем средств составит 25,4 млрд руб., ежегодно не менее 2,4 млрд руб.
![](/upload/medialibrary/795/content_img.png)
Но это лишь один из шагов. По оценкам специалистов, сегодня площадь виноградников составляет 100 тыс. га. Чтобы удовлетворить спрос населения российской продукцией, надо увеличить эту площадь вдвое, а затем годами наращивать производство от посадки лозы до первого урожая требуется не менее четырех лет.
Актуален и вопрос отношения к российскому вину: многие потребители не считают продукцию местных виноделов качественной. Чтобы сформировать культуру пития и лояльность к качественному российскому вину, производители лоббируют разрешение дистанционной торговли своим продуктом и снятие запретов на рекламу. «На полке в магазине среди большого разнообразия вин покупатели часто выбирают зарубежную продукцию. Потребитель может даже не знать производителя, но маркировка Сделано во Франции или Сделано в Италии станет определяющим фактором для покупки. И о том, что сегодня ситуация кардинально другая, что виноделие страны успешно развивается, многие даже не задумываются», говорит Виктория Емельянович. А ситуация действительно другая.
![](/upload/medialibrary/c94/content_img.png)
Свой стиль
Известный международный винный критик Оз Кларк отмечает, что российские вина стали широко известны за рубежом. Продукция российских виноделов была отмечена престижными международными наградами: в 2021 году частная винодельня «Шумринка» получила платиновую медаль на конкурсе Decanter в Лондоне. В этом же году высокие оценки от известного винного критика Роберта Паркера получили вина кубанского «Шато Пино». А винодельни «Сикоры» и «Долина Лефкадия» вошли в топ-50 рейтинга Worlds Best Vineyards, заняв 20-е и 23-е место соответственно.
Виноделы ищут свой стиль, используя новейшее оборудование и привлекая иностранных специалистов. К «ренессансу» российского вина причастен Франк Дюсенер, бывший винодел в Château Le Grand Vostok, а ныне в Château de Talu. В «АбрауДюрсо» все производство в течение шести лет курировал француз Жорж Бланк, а «Фанагория» свыше 15 лет сотрудничала с «летающим виноделом» австралийцем Джоном Ворончаком.
![](/upload/medialibrary/7be/content_img.png)
Российские вина соответствуют международным стандартам качества, но имеют свои особенности, в том числе благодаря оригинальным технологиям. В «Мысхако», например, есть «мерседесы» шампанизации новые акратофоры для игристого. В «Шато Пино» гравитационная система производства вина позволяет минимизировать механическое воздействие на виноград. В «Кубань-Вино» молодые игристые вина сортов рислинг, красностоп анапский и мускат создают по новаторской методике щадящей обработки сырья для сохранения в напитке аромата свежего винограда и вкусовых особенностей сорта.
В перспективе 10 лет вина России смогут составить достойную конкуренцию винам Старого и Нового Cвета.
![](/upload/medialibrary/c14/content_img.png)
Автохтонные вина Юга России
Пожалуй, самая яркая особенность российского виноделия последних лет эксперименты с автохтонами, локальными сортами винограда. Моду на них называли глобальным трендом в том числе лондонские винные писатели Хью Джонсон и Дженсис Робинсон, которых «таймс» окрестила «Бордо и Бургундией в мире критиков».
Красностоп золотовский
ГЕОГРАФИЯ: Ростовская область, Волгоградская область, Краснодарский край
НОТЫ: вяленая вишня, черника, чернослив, черный перец, черноплодная рябина, джемовые и эвкалиптовые ноты
Сорт винограда из долины реки Дон, самые большие площади его посадок по-прежнему расположены на его родине, в Ростовской области. Название произошло от «красная стопа» красной гребненожки винограда. Золотовским он стал в честь станицы, где выращивали этот сорт. Родственников по ДНК у «красностопа» не обнаружили, он по праву может считаться «королем автохтонов России».
Из «красностопа золотовского» производят тихие сухие и десертные вина с насыщенной окраской темно-рубиновой с фиолетовыми оттенками. Также сорт входит в купажи для сладких игристых вин и напитков. Вина с «красностопом» обладают продолжительным послевкусием и отлично сочетаются с мясными блюдами.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Красностоп золотовский («Ведерниковъ»). Цена: от 1700 руб.
Цимлянский черный
ГЕОГРАФИЯ: Ростовская область, Краснодарский край
НОТЫ: вишня, терн, трава, чернослив, горький шоколад с гарными оттенками
Донской сорт, который выращивают для производства знаменитых цимлянских вин например, цимлянского игристого. Этот напиток упоминается еще в «Евгении Онегине»: «Между жарким и бланманже / Цимлянское несут уже». Известно, что игристое поставлялось ко двору Петра I. Сейчас «цимлянский черный» выращивают в Ростовской области, Крыму и на Кубани. Благодаря своеобразию терруара (совокупность почвенно-климатических факторов и прочих характеристик местности, определяющая сортовые и вкусовые особенности винограда) вина получаются разными.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Цимлянский черный (Усадьба Саркел). Цена: от 1400 руб.
![](/upload/medialibrary/73e/content_img.png)
Сибирьковый
ГЕОГРАФИЯ: Ростовская область, Волгоградская область
НОТЫ: степные травы, цветы, зеленое яблоко, белые персики и цитрус
Название сорта образовано от кустарника сибирёк, с которым вино схоже в ароматике. Из «сибирькового» делают легкие, питкие тихие вина, отличающиеся характерным сортовым ароматом, светло-зеленоватым цветом, средней или невысокой кислотностью. Они хорошо сочетаются с белым мясом, рыбными закусками, сырами и легкой пастой.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Сибирьковый («Винодельня Гусев»). Цена: от 1200 руб.
![](/upload/medialibrary/50f/content_img.png)
Бастардо магарачский
ГЕОГРАФИЯ: Крым
НОТЫ: шиповник, черешня, черная смородина и шоколад
Распространенный в Крыму автохтон, полученный в СССР при скрещивании французского сорта «бастардо», предположительно завезенного из Португалии, и сорта «саперави». «Женитьба» оказалась удачной, и новый виноград взял лучшие качества от обоих «родителей». Сейчас его используют для создания тихих красных, преимущественно сладких вин. Также из него производят мадеру (крепленое вино в португальском стиле).
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: ZBWine Bastardo («Золотая Балка»). Цена: от 560 руб.
Кокур
ГЕОГРАФИЯ: Крым
НОТЫ: фрукты, цветы, мед с минеральным послевкусием
Автохтонный сорт винограда, который с глубокой древности культивируют в Крыму. На сегодняшний день сорт выращивают на всей территории Крыма, пригодной для виноделия, это исконно крымский, знаковый автохтон. Вино из него пользуется большой популярностью.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Кокур Космос (Yaiyla). Цена: от 1450 руб.
![](/upload/medialibrary/9f9/content_img.png)
Пухляковский
ГЕОГРАФИЯ: Ростовская область
НОТЫ: зеленые яблоки, цитрусы, персики
Автохтонный донской сорт, назван по месту своего распространения хутору Пухляковский в Усть-Донецком районе Ростовской области. Вина из него достаточная редкость, возможно, потому что за пределами области сорт практически не встречается. Но напитки получаются ароматные, с освежающей кислинкой. Также из «пухляковского» делают отличное игристое.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Пухляковский («Вина Арпачина»). Цена: от 1500 руб.
![](/upload/medialibrary/633/content_img.png)
Плечистик
ГЕОГРАФИЯ: Ростовская область, Краснодарский край
НОТЫ: красные ягоды с оттенком граната и специй
Древний автохтонный винный сорт. Его грозди имеют характерные «плечики». Из него делают интересные белые тихие и игристые вина. Их характерные черты: высокий процент алкоголя, слабая танинность и выраженный ягодный вкус.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Плечистик, коллекция «Грани» («Собер Баш»). Цена: от 1200 руб.
![](/upload/medialibrary/167/content_img.png)
Кефесия
ГЕОГРАФИЯ: Крым
НОТЫ: вишня, черная смородина, чернослив, шелковица, специи
Название винограда переводится как «пришедший из Феодосии», поэтому логично, что большинство виноградников находится в Крыму. Сорт используют для производства красных вин. Отлично раскрывается с красным мясом, дичью и выдержанными сырами. Но самое удачное сочетание получается с блюдами крымской кухни.
ЧТО ПОПРОБОВАТЬ: Кефесия («Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина»). Цена: от 1800 руб.
РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВИНА, ОБЕСПЕЧЕННЫЕ СЫРЬЕМ СО СВОИХ ВИНОГРАДНИКОВ
Распределение виноделов по площади принадлежащих им виноградников и принадлежности к региону РФ на основе данных Россельхозбанка
![](/upload/medialibrary/c3a/content_img.png)
![](/upload/medialibrary/b17/content_img.png)
![](/upload/medialibrary/acc/content_img.png)
Петербургский международный экономический форум традиционно богат на премьеры. В 2022 году Фонд Росконгресс и Россельхозбанк запускают новый необычный формат тематическую площадку «виноград». Ведущие виноделы России, лучшие сомелье, представители государства и профессионального сообщества соберутся, чтобы обсудить вопросы развития виноградарства и виноделия в России и перспективы выхода на зарубежные рынки.
Виноделие является одной из самых привлекательных отраслей сельского хозяйства. За последние годы оно переживает настоящий ренессанс. Сюда приходят и крупные инвесторы, и энтузиасты, открывающие небольшие «гаражные» винодельни. Все больше людей в принципе интересуется вином, процессом его производства и энотуризмом. Поэтому появление специализированной площадки на ПМЭФ совершенно логичный шаг для организации живого общения тех, кто знает и ценит этот благородный напиток, рассматривает его как привлекательный бизнес или дело для души.
![](/upload/medialibrary/9c6/content_img.png)
В течение всех дней работы Петербургского международного экономического форума на площадке «ВиноГрад» будет проходить собственная деловая программа, включающая презентации и открытые дискуссии с экспертами, питч-сессии и дебаты. В рамках специализированной сессии Россельхозбанка пройдет панельная дискуссия, посвященная вопросам импортозамещения вина и потенциала роста российского виноделия с участием представителей государства, отрасли и экспертов банка. Тем для обсуждения действительно много: вино как направление для инвестирования; развитие малых хозяйств; производство вина, в том числе органического и биодинамического; логистика и ретейл; биоразнообразие и создание новых сортов винограда; достижения науки и технологий на службе виноградарства и виноделия; энергоэффективность и «зеленые» возможности для бизнеса.
Помимо деловой программы и выставочной экспозиции, где будет представлена продукция интересных российских и зарубежных виноделен, в рамках площадки запланировано проведение презентаций и дегустационных сессий.
Наконец, «ВиноГрад» это еще и комфортное пространство, открытое для всех участников форума, где можно провести небольшие дружеские встречи за бокалом вина.
![](/upload/medialibrary/d89/content_img.png)
Фонд Росконгресс – социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор общероссийских, международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, молодежных, спортивных мероприятий и событий в области культуры, создан в соответствии с решением Президента Российской Федерации.
Фонд учрежден в 2007 году с целью содействия развитию экономического потенциала, продвижения национальных интересов и укрепления имиджа России. Фонд всесторонне изучает, анализирует, формирует и освещает вопросы российской и глобальной экономической повестки. Обеспечивает администрирование и содействует продвижению бизнес-проектов и привлечению инвестиций, способствует развитию социального предпринимательства и благотворительных проектов.
Мероприятия Фонда собирают участников из 209 стран и территорий, более 15 тысяч представителей СМИ ежегодно работают на площадках Росконгресса, в аналитическую и экспертную работу вовлечены более 5000 экспертов в России и за рубежом.
Фонд взаимодействует со структурами ООН и другими международными организациями. Развивает многоформатное сотрудничество со 212 внешнеэкономическими партнерами, объединениями промышленников и предпринимателей, финансовыми, торговыми и бизнес-ассоциациями в 86 странах мира, с 293 российскими общественными организациями, федеральными и региональными органами исполнительной и законодательной власти Российской Федерации.
Официальные телеграм-каналы Фонда Росконгресс: на русском языке – t.me/Roscongress, на английском языке – t.me/RoscongressDirect, на испанском языке – t.me/RoscongressEsp, на арабском языке – t.me/RosCongressArabic. Официальный сайт и Информационно-аналитическая система Фонда Росконгресс: roscongress.org.