В Общественной палате
Российской Федерации состоялся круглый стол Общественного совета при
Роспотребнадзоре, посвященный теме: «Актуальные
проблемы развития системы здорового питания в России: итоги и перспективы».
Открыли заседание руководитель Роспотребнадзора Анна Попова и заместитель
Секретаря Общественной палаты РФ Владислав Гриб. В мероприятии приняли участие
представители Фонда Росконгресс, ФИЦ «Питания и биотехнологий» РАН,
Всероссийского детского центра «Орлёнок», а также отраслевых ассоциаций, общественных
организаций и бизнес-структур.
«За 6 лет интерес к
правильному питанию в стране вырос более чем в 8 раз. По данным
исследовательского центра, в 2022 году доля россиян, позитивно относящихся к
здоровому питанию, составила 79%, против 30% в 2021 году», – отметила
руководитель Роспотребнадзора Анна
Попова.
Национальные цели и
стратегические задачи по сохранению населения, укреплению здоровья и повышению
благополучия людей, поддержке семьи определены в Указах Президента РФ и
реализуются в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья»
национального проекта «Демография» и будут продолжены в рамках нового
национального проекта «Продолжительная активная жизнь», федерального проекта
«Здоровье для каждого».
Одним из значительных
шагов стало изменение Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых
продуктов», в котором уточнены требования к качеству и введены понятия
«здоровое питание» и «горячее питание». С 1 января 2021 года действуют новые
санитарные требования к общественному питанию, включая снижение норм
потребления соли и сахара и обязательное использование йодированной соли для
питания детей.
Разработаны методические
рекомендации и типовые меню для различных возрастных групп. Создана система
мониторинга качества продуктов, проведено свыше 1,2 млн исследований, включая
питание более 675 тыс. учащихся с оценкой характеристик состояния их здоровья,
антропометрических параметров, особенностей питания и физической активности.
Это позволило адаптировать рационы с учетом региональных особенностей и
дефицитов питательных веществ, начав с пилотного проекта в Ханты-Мансийском
округе. В настоящее время эта работа продолжается в Ямало-Ненецком Автономном
округе и Тюменской области.
«У нас отечественная
продуктовая линейка позволяет компенсировать все возможные дефициты. То есть,
доступность качественной продукции российских производителей достаточна для
того, чтобы обеспечить рацион правильным, недорогим набором продуктов питания»,
– отметила Анна Попова. Она подчеркнула, что граждане обеспечены продуктами,
позволяющими получать белок из мяса и птицы, а также обеспечены необходимыми
отечественными фруктами и овощами.
Анастасия Столкова, член Общественной палаты РФ, первый заместитель
директора по развитию Фонда Росконгресс отметила следующее:
«Несмотря на огромную
проделанную работу ведомств и научных институтов по развитию комплекса работ по
поддержанию здорового питания общества, данную систему необходимо
совершенствовать. В рамках круглого стола “Здоровое питание — ключ к здоровью и
долголетию нации”, который также не так давно состоялся в Общественной палате
на базе комиссии по здравоохранению, была подготовлена резолюция с
предложениями и рекомендациями. Отдельное внимание уделили организации питания
детей в образовательных учреждениях. В некоторых регионах уже реализуются
прогрессивные программы здорового питания, и такой подход необходимо
распространить по всей России. Данная резолюция будет также опубликована на
официальных ресурсах проекта Фонда Росконгресс “Здоровое общество”».
