25–30 марта в Мурманске пройдет
гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Он включен в культурную программу
Международного арктического форума «Арктика – территория диалога» (МАФ), который
состоится 26–27 марта под девизом «На Севере – жить!». Организатор Форума –
Фонд Росконгресс при поддержке Правительства России.
Объединенная команда рестораторов и
шеф-поваров из субъектов Арктической зоны Российской Федерации представит меню региональной
аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных
производителей.
«Этот фестиваль будет особенным, так как мы расширяем
географию участников гастрономического пространства. Свое участие уже
подтвердили предприниматели из Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и
Чукотского автономных округов, Республики Коми, Республики Карелия,
Ханты-Мансийского автономного округа - Югры, Республики Саха (Якутия). В меню
фестиваля будут как полюбившиеся позиции с хитами фестивалей арктической кухни,
так и абсолютные новинки», – отметила
заместитель губернатора – министр развития Арктики и экономики Мурманской
области Светлана Панфилова.
В гастрономическом фестивале примут
участие порядка 15 предприятий питания из регионов Арктической зоны, кроме
того, будет открыта ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар
«Попробуй Север на вкус».
«Мурманская область подарила России такое направление, как
арктическая кухня. Мы прошли путь от полной неизвестности до коммерческого
успеха, благодаря мощной информационной поддержке с участием местного бизнеса и
власти», – подчеркнула автор-методист и
руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор
гастрономического фестиваля «Вкус Арктики» Екатерина
Шаповалова.
В рамках фестиваля будет работать
офис Туристского информационного центра Мурманской области, где жители и гости
города смогут узнать о популярных туристических программах и приобрести паспорт
полярника. На фестивале будет организована Арктическая почта, где все желающие
смогут отправить своим близким эксклюзивные памятные открытки.
Гостей фестиваля ждут
развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов. 25 марта площадка на
ул. Воровского будет работать с 15:00 до 21:00, а 26–30 марта с 11:00 до 21:00.
Организатором фестиваля выступает
правительство Мурманской области совместно с федеральным проектом
«Гастрономическая карта России». Координатор проекта – АНО «Событие51».
Гастрономический фестиваль «Вкус
Арктики» проходит с 2018 года. Мероприятие проводится в формате one-hand-food, оно направлено на привлечение внимания к местной кухне,
продуктам питания региональных производителей и дикоросам Заполярья.
Ежегодно фестиваль получает награды
на федеральном уровне, среди которых Гран-при Национальной премии в области
общественных связей «Серебряный лучник» – Северо-Запад (2023), Гран-при
Национальной премии в области событийного туризма Russian Event Awards (2022), топ-17
лучших летних гастрономических мероприятий (2022) и многие другие.
VI Международный арктический форум
«Арктика – территория диалога» является ключевой площадкой для обсуждения
актуальных вопросов социально-экономического развития арктических территорий,
выработки разноуровневых многосторонних механизмов совместного раскрытия и
эффективного освоения мощного ресурсного потенциала Арктического региона.
Подробнее о мероприятии – на сайте forumarctica.ru.
Фото: Правительство Мурманской области
