Список сессий: Первый Российский винодельческий форум (24-25 ноября 2022)

Российское

II Международный форум «День сокола»

3 сентября 2024

Владивосток, Россия

Российское

Восточный экономический форум – 2024

3 сентября 2024

Владивосток, Россия

Все темыОчистить все

Отмена Применить

Все участникиОчистить все

Отмена Применить

Анатолий Корнеев 5

Артур Саркисян 5

Борис Титов 4

Ванда Ботнарь 3

Виктор Евтухов 2

Михаил Ковальчук 2

Марина Бюрнье 2

Мария Литовко 2

Александр Ставцев 2

Игорь Бухаров 2

Елена Саратцева 2

Арсен Карапетян 2

Ирина Богович 2

Илья Волошин 2

Мария Гореславская 2

Алексей Кучеров 2

Патрис Ле Ланн 2

Екатерина Малик 2

Андрей Ушаков 2

Анна Бучацкая 2

Дмитрий Киселев 2

Александр Кретов 2

Павел Майоров 2

Виктория Мамичева 2

Дмитрий Медников 2

Михаил Николаев 2

Алексей Плотников 2

Леонид Рафаилов 2

Алексей Синельников 2

Максим Увайдов 2

Дмитрий Федосов 2

Анастасия Шамрицкая 2

Андрюс Юцис 2

Олеся Буняева 2

Валентин Столбихин 2

Максим Шорников 2

Александр Лифинцев 2

Аскер Хапаев 2

Сергей Алтухов 2

Светлана Орлова 1

Вероника Никишина 1

Максим Протасов 1

Виктория Абрамченко 1

Сергей Першин 1

Руслан Новиков 1

Артем Соколов 1

Алексей Сазанов 1

Алексей Мурзенок 1

Денис Константинов 1

Кирилл Лёвин 1

Павел Титов 1

Андрей Разин 1

Олеся Калашникова 1

Андрей Дальнов 1

Елена Диденко 1

Евгения Константинова 1

Влада Лесниченко 1

Яна Литвинчук 1

Эмиль Омаров 1

Наталья Семенихина 1

Александр Сысоев 1

Владимир Лиховской 1

Юлия Макарова 1

Маурисио Васкес 1

Дмитрий Русаков 1

Андрей Яцкин 1

Владимир Баканов 1

Павел Глухов 1

Максим Залазаев 1

Дмитрий Киселев 1

Вугар Багиров 1

Иван Березуцкий 1

Марина Геворкян 1

Леонид Гелибтерман 1

Владимир Гончаров 1

Елена Гулевич 1

Эдуард Долгин 1

Евгений Емельянов 1

Екатерина Емельянова 1

Кира Ефимова 1

Валерий Захарьин 1

Вадим Зуйков 1

Денис Кирмичи 1

Галина Коваленко 1

Александр Колеснов 1

Станислав Кондов 1

Владимир Косенко 1

Гертруда Кузнецова 1

Сергей Левожинский 1

Евгений Литвяк 1

Мария Лобанова 1

Алексей Маринин 1

Сергей Морозов 1

Евгения Назимова 1

Максим Никитухин 1

Семен Орехов 1

Кира Павловская 1

Антон Панасенко 1

Алексей Панкратов 1

Татьяна Пантелькина 1

Леонид Попович 1

Денис Пурвин 1

Агамагомед Раджабов 1

Ульяна Рудзевич 1

Алексей Сердюк 1

Игорь Сердюк 1

Алексей Скляров 1

Светлана Сугацкая 1

Сандро Хатиашвили 1

Павел Швец 1

Дмитрий Шелаев 1

Наталья Шестак 1

Денис Шилихин 1

Михаил Якунин 1

Анна Бойко 1

Кирилл Гаврилин 1

Максим Лабзин 1

Ксения Ляшенко 1

Юрий Омельченко 1

Ольга Шандуренко 1

Вячеслав Шашкин 1

Шушанна Авагян 1

Владимир Гончаревич 1

Армен Даниелян 1

Максим Коваленко 1

Екатерина Киселева 1

Владислав Маркин 1

Виталий Горбенко 1

Алексей Кейбош 1

Ольга Астахова 1

Анна Мохова 1

Дмитрий Бочаров 1

Игорь Косарев 1

Владимир Урбанский 1

Дмитрий Исаченков 1

Шамиль Алиев 1

Любовь Лазаренко 1

Михаил Лакс 1

Георгий Хурошвили 1

Злата Фетисова 1

Антон Алимов 1

Маттео Колетти 1

Александр Аверьянов 1

Александр Чугунов 1

Юрий Костин 1

Евгений Баталин 1

Рустам Акиниязов 1

Ксения Ковчина 1

Юлия Зверева 1

Алексей Митрюшин 1

Тимур Умаров 1

Глеб Дворецкий 1

Ольга Синенко 1

Эрнест Хачатурян 1

Отмена Применить

24 ноября 2022 10:00

Наука, сельское хозяйство и промышленность для развития виноделия России

Принятие Федерального закона № 468-ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации» стало уникальным стимулом для развития новой для страны отрасли виноградарства и виноделия. Ее развитие базируется на научном подходе к всестороннему изучению виноградопригодных земель, освоению новых регионов виноградарства, передовым генетическим технологиям виноградарства и виноделия, развитию уникальных автохтонных сортов, всестороннему изучению качества вина, подготовке кадров. Современные экономические и геополитические вызовы делают развитие научного и технологического суверенитета отрасли виноградарства и виноделия еще более актуальным. В числе реализуемых сегодня в этом направлении проектов — фундаментальные исследования НИЦ «Курчатовский институт», программы импортозамещения в сфере оборудования, комплектующих, компонентов для виноделия, программы подготовки кадров для отрасли. Какие научные и технологические аспекты сегодня наиболее важны для виноградарско-винодельческой отрасли? Какие проблемы должны быть решены в первую очередь? Что в первую очередь необходимо отрасли в сфере импортозамещения и повышения доступности оборудования для виноградарства и виноделия? Как в текущих условиях должны развиваться направления мониторинга и контроля качества вина сертифицированными лабораториями физико-химического и сенсорного анализа? Какие прорывы нас ждут в области ампелографии и автохтонного виноделия России? Какие меры поддержки государства сегодня возможны для обеспечения потребностей научно-технического развития отрасли? Как наладить наиболее эффективное взаимодействие науки, промышленности, образования с виноградарями и виноделами для решения насущных вопросов?

Виноградарство и виноделие Правовое регулирование Сельское хозяйство Фундаментальные исследования

24 ноября 2022 10:00

Экономическая поддержка и регулирование винодельческой отрасли

Российское виноградарство и виноделие уже сегодня представляет собой сложившуюся отрасль, меры поддержки которой приносят ощутимые результаты. Благодаря проектам субсидирования виноградников существенно выросло качество сырьевой базы отрасли. По оценкам Минсельхоза России, в 2022 году площадь виноградников в стране впервые за 2 десятилетия может преодолеть планку в 100 тыс. га. Виноделие сегодня — многоукладная отрасль, где успешно могут развиваться и крупнейшие в Европе отечественные винодельческие холдинги, и малые фермерские хозяйства. Безусловную важность имеет дальнейшее устойчивое развитие отрасли. Развитие виноградарства, простимулированное принятием 468-го закона «О виноградарстве и виноделии в России», ведет за собой целый ряд отраслей экономики — промышленное производство и переработку, развитие инфраструктуры, туризм. Все большее значение российское вино приобретает в структуре розничной торговли. Виноградарство, виноделие и винный туризм становятся реальностью для экономики все новых регионов. Активное развитие внутреннего турпотока открывает новые возможности для создания энотуристических кластеров. Как складывающаяся в экономике ситуация влияет на устойчивость развития виноградарства и виноделия, приток инвестиций? Какие меры принимает государство для защиты конкуренции на рынке винодельческой продукции? Каковы ожидаемые результаты действующих и перспективы дальнейших инициатив по поддержке продвижения российских вин в розничных сетях, ресторанах и отелях, на винных ярмарках? Какое влияние на виноделие оказывает акцизная политика? Каких новаций можно ожидать в регулировании оборота? Как защитить репутацию бренда «Вино России» от недобросовестных участников рынка и стимулировать лучшие практики производства качественных вин из российского винограда? Существуют ли, в нынешних условиях возможности для развития сотрудничества с дружественными странами и экспортных поставок? Какие меры предпринимает государство для защиты конкуренции на винном рынке? Как повысить эффективность продвижения «Вина России» в условиях ограничений рекламы?

Виноградарство и виноделие Правовое регулирование Сельское хозяйство Туризм

24 ноября 2022 10:00

Мастер-класс «Игристые и тихие вина из винограда сорта „пино нуар“»

«Пино нуар» — один из древнейших и самых благородных европейских сортов винограда, который обладает уникальными органолептическими характеристиками. Благодаря климатическим особенностям Абрау-Дюрсо, «пино нуар» раскрывает всю многосложность ароматики и глубину вкуса, которые ярко проявляются как в игристых, так и в тихих винах «Абрау-Дюрсо». На дегустации будут представлены различные образцы коллекции «Абрау-Дюрсо», отражающие все многообразие потенциала сорта «пино нуар»: классические игристые вина, различные по продолжительности выдержки в горных тоннелях Абрау-Дюрсо, а также тихое вино из лимитированной коллекции. Участники смогут познакомиться с историей создания этих вин и отметить самые интересные органолептические особенности и нюансы. Особенным открытием для всех гостей мастер-класса станет классическое выдержанное белое игристое вино Brut d’Or Blanc de Noirs, на 100% созданное из красного винограда сорта «пино нуар».

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 10:00

Bogovich Wine & Vineyard – авторский проект винодела Ирины Богович

Однажды судьба завела ее в Крым, и Ирина поняла, что хочет сделать вино на этой прекрасной земле. После окончания профессиональных курсов в винной школе в Москве, работы в одной из виноделен Севастополя она поступила в University of Burgundy в городе Дижон на курсы по виноградарству и виноделию. В 2019 году Ирина основала свой собственный проект и сделала первое вино. В 2020 году приобрела свой первый виноградник 1,5 га с взрослыми лозами сорта «пино нуар». В 2021 году приобрела 12 га под новый виноградник и в 2022 построила дегустационную площадку для приема гостей. Сегодня ее вина можно попробовать в таких ресторанах, как Artest, Olluco, Twins Garden, Savva, White Rabbit, Mushrooms, Birch, Cristal, Lou Lou и др. Историю первой женщины в России, которая открыла свой собственный винодельческий проект, можно будет услышать из первых уст.

Виноградарство и виноделие Гендерное равенство Сельское хозяйство

24 ноября 2022 11:15

Авторский мастер-класс от Влады Лесниченко «Вино начинается с бокала» – дегустация вин Рема Акчурина, «Шато Де Талю», Ильи Волошина, Esseиз бокалов Chef & Sommelier

В рамках мастер-класса Влада Лесниченко — сомелье и лектор, автор работ по энологии, идейный вдохновитель Чемпионата по слепой дегустации и Премии винных карт Russian Wine Awards, обладатель почетных винных титулов Damas y Caballeros del Vino и Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne — расскажет о тонкостях вин российских винодельческих хозяйств Ильи Волошина, Рема Акчурина, «Шато де Талю», а также премиальной линейки вин Esse. Мастер-класс будет проводиться на бокалах, созданных при непосредственном участии Международной Ассоциацией Сомелье.

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 11:15

Кубань-Вино. Харизма и обаяние: все о «Саперави» на Тамани

«Саперави» — сорт с характером! Один из самых аутентичных грузинских сортов винограда с яркими и «говорящими» органолептическими характеристиками в любом воплощении. В рамках сравнительной вертикальной дегустации 8 образцов вин сорта «саперави» (от молодых до коллекционных) главный винодел «Кубань-Вино» Ванда Ботнарь поведает их историю и отличительные особенности. Изюминкой вечера станет презентация молодого вина 2022 года бренда Chateau Tamagne

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 12:00

Пленарное заседание «Виноделие России: новая орбита»

Виноградарство и виноделие — новая комплексная отрасль российской экономики на стыке сельского хозяйства, науки, промышленности, туризма. Специфику отрасли и ее многоплановость отражает и перечень поручений Президента России, направленных на развитие отрасли виноградарства и виноделия, в их числе: формирование Долгосрочной программы развития виноградарства и виноделия, система прослеживаемости качества вина, создание научно-образовательного центра в сфере виноградарства и виноделия и его кадровое обеспечение, повышение конкурентоспособности российской винодельческой продукции, увеличение объемов продвижения российской винодельческой продукции на внутреннем рынке, включая развитие винного туризма, поэтапное увеличение доли российских вин в розничной торговле и на предприятиях индустрии гостеприимства. Каковы на сегодняшний день основы Долгосрочной программы развития отрасли? Какими могут быть меры по ее совершенствованию? Какие инициативы Правительства, профильных министерств и ведомств наиболее актуальны в меняющихся экономических и геополитических условиях? Какие проблемы сегодня стоят перед наукой в сфере виноградарства и виноделия, какие инновации предлагают российские ученые? Как саморегулирование отрасли влияет на ее развитие? Какие законодательные инициативы Правительства, субъектов Федерации, самой отрасли могут помочь в решении отраслевых задач? Как формируется инвестиционная привлекательность отрасли, решаются вопросы кредитования и страхования рисков в виноградарстве? Какие меры сегодня будут наиболее эффективны для продвижения и формирования культуры потребления российского вина?

Виноградарство и виноделие Инвестпроекты Правовое регулирование Сельское хозяйство

24 ноября 2022 13:00

Гай-Кодзор

Гай-Кодзор — винодельня, которая смогла воплотить ронский стиль в Краснодарском крае и сохранить терруарный подчерк места, где виноградники возделывались многие годы. Миссия винодельни была сформирована на этапе основания — «создавать качественные вина, используя при этом как современные достижения винодельческой науки, так и многовековой опыт и традиции изготовления терруарных вин». В качестве консультантов были приглашены известные французские энологи Ален Дюга (Alain Dugas) и Ноэль Рабо (Noel Rabot) из Chateau La Nerthe. Оба консультанта — значимые фигуры в виноделии своего ронского апелласьона Шатонёф-дю-Пап. Многие вина хозяйства по достоинству оценены международным экспертным сообществом. Вино Gai-Kodzor Muscat 2015 было признано лучшим белым вином по итогам дегустационного конкурса «Кубок Союза виноградарей и виноделов России» в 2016 году. Вино Rose de Gai-Kodzor удостоено серебряной медали на Mondial du Rosé 2017, престижном специализированном конкурсе розовых вин, который проходит ежегодно в Каннах. На дегустации вин от Гай-Кодзор вы сами сможете убедиться в высоком качестве и неповторимом стиле

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 13:45

Особенности южнобережного терруара Ай-Даниль

Хозяйство Château Côtes de Saint Daniel знаменито не только уникальным местоположением, но и богатым историческим наследием. Винодельня основана на месте родового имения генерал-губернатора Новороссии и Бессарабии Михаила Семеновича Воронцова, который обосновался на этих землях в начале XIXстолетия, а закладка виноградников началась в 1826 году. Современная история хозяйства ведется с 2007 года, когда по архивным фотографиям было воссоздано здание винодельни образца 1912 года, построено высокотехнологичное производство. Первый урожай с немного ранее высаженных виноградников был снят и переработан в сентябре 2008 года. Миссия хозяйства сегодня — производство крымского вина высочайшего класса, способного конкурировать на международном уровне. Участники мастер-класса продегустируют целую гамму вин бренда − от сухих до ликерных крепленых, которые являются визитной карточкой винодельни.

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 14:15

Вино на высоте

Один из ведущих российских экспертов и создатель авторского гида «Российские вина» Артур Саркисян отобрал 45 позиций красных и белых сухих вин, игристых и крепленых вин российского производства в рамках дегустации «Вина на высоте», организуемой ПАО «Аэрофлот». 11 профессиональных экспертов-дегустаторов совместно с участниками программы лояльности «Аэрофлот Бонус» оценят вина одних из ведущих виноделен России, используя программу WineIncognito. В рамках дегустации экспертным советом будет отобран ряд вин, которые примут участие в грядущем проекте ПАО «Аэрофлот» «Винодельческие каникулы», приуроченном к 100-летию компании в 2023 году.

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 15:00

«Рислинг»: путь к успеху на Таманском полуострове

«Рислинг» — один из самых многогранных и удивительных сортов винограда! Он словно лакмусовая бумага позволяет максимально разносторонне проявить все особенности терруара, в котором был выращен. Несмотря на присвоенную противоречивость, довольно капризный европейский сорт винограда прекрасно прижился на плодородной кубанской земле. 24 ноября приглашаем вас погрузиться в уникальную историю рислинга от винодельни «Кубань-Вино» и совместно с главным виноделом Вандой Ботнарь разобрать по нотам 8 знаковых образцов — от молодых до коллекционных.

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 15:00

Саммит Ассоциации виноградарей и виноделов России

В рамках Винодельческого форума пройдет первый Саммит Ассоциации виноградарей и виноделов России (АВВР), объединяющей виноградарские и винодельческие хозяйства, имеющие собственные виноградники. Согласно 468-му Федеральному закону, на АВВР возложены полномочия по реализации особых функций, связанных с саморегулированием отрасли. АВВР имеет статус саморегулируемой организации. За последний год АВВР проведена большая работа по территориальному делению виноградопригодных земель, мониторингу имеющихся площадей и состояния виноградных насаждений, разработке дополнительных стандартов качества винодельческой продукции и многим другим направлениям развития отрасли. В рамках Саммита будут подведены итоги деятельности АВВР за отчетный период и очерчены перспективы развития по ключевым направлениям работы: • Первый год АВВР (доклад по итогам первого года работы, планы и перспективы); • Партнерский Портал как основной инструмент по обеспечению отчетности членов АВВР; • Виноградарско-винодельческие зоны и терруары на пути становления; • Дополнительные стандарты качества, опыт разработки и утверждения; • Инициативы Совета малых виноделов. Эти и другие вопросы будут обсуждаться в рамках Саммита. Завершит программу мероприятия дискуссия, ответы на вопросы членов АВВР. Саммит пройдет в открытом формате и будет доступен для посещения зарегистрированными делегатами первого Российского винодельческого форума.

Виноградарство и виноделие Правовое регулирование Сельское хозяйство

24 ноября 2022 15:30

Органическое виноградарство и виноделие

На мировом рынке органическое виноградарство и виноделие из инновации уже становится мейнстримом. Вина с маркировкой «органик» уже можно встретить не только в ресторанах, но и на полках супермаркетов. Идут по пути органического виноградарства и виноделия и регионы юга России. С принятием закона «Об органической продукции» и появлением сертифицирующего органа в лице Роскачества развитие органических подходов к виноградарству активизировалось. Уже сегодня на рынке представлены вина из органического винограда, ежегодно пополняется перечень сертифицированных виноградников. По прогнозам Роскачества, их площадь в среднесрочной перспективе может достигнуть 500 га. Какова экономика органического вина? Термины и определения в органическом виноделии. Законодательное регулирование и сертификация органического виноградарства и виноделия. Лучшие практики в работе органических виноградников России. От органического винограда к органическому вину. Изменения в национальных стандартах. Опыт продаж вин из органического винограда.

Виноградарство и виноделие Правовое регулирование Сельское хозяйство

24 ноября 2022 16:30

Дегустация Domaine de la Vivandière

В рамках дегустации Патрис Ле Ланн представит 3 вина: Vivandière- Rosé и Алкомишку из мальбека и VN-сепаж каберне совиньон, саперави, мальбек, расскажет о особенностях и тонкостях производства этих вин, также о различиях между французскими и российскими винодельческими хозяйствами, о нюансах производства негоциантского вина, а также о новинках, которые появятся в следующем году

Виноградарство и виноделие Сельское хозяйство

24 ноября 2022 17:30

Винные карты с российским винами

За последние годы российское вино в картах ресторанов прошло путь от полного отрицания до отдельных позиций в заведениях, ориентированных на иностранцев, появления первых вкладок, посвященных российским винам и, наконец, до бума отечественного вина, старт которому дала первая карта московского заведения, на 100% составленная только из вин российских регионов. Концепция «ресторана российских вин» была признана критиками и гостями и начала тиражироваться. Сегодня полностью «российские» карты уже представлены не только в отдельных ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Нижнего Новгорода, Новосибирска, но и в ресторанных сетях из десятков заведений. В 2022 году подстегнули интерес рестораторов к отечественному виноделию санкции и сложности с логистикой товаров из ЕС, стремление обезопасить свой бизнес от кризисной турбулентности посредством работы с российскими поставщиками. Каков сегодня охват российскими винами ресторанных карт регионов? С какими проблемами сталкиваются сомелье и рестораторы, начиная формировать российскую винную карту? Каков уровень знаний сомелье и официантов о российских винных регионах, винодельнях и винах? Как его повышать? Как крупным и малым российским винодельческим хозяйствам работается с ресторанами?

Виноградарство и виноделие Регионы России Сельское хозяйство