Юрий Бобрышев родился 3 мая 1951 года в селе Бобрышево Курской области. Более 40 лет живёт и работает в Великом Новгороде. Образование. В 1973 году закончил Воронежский химико-технологический институт, в 1991 году - школу бизнеса при университете в штате Северная Каролина (США), менеджер высшего звена. Работа: С 1973 года - инженер-технолог Новгородского пиво-солодовенного завода, главный инженер предприятия; 1980–1986 годы - генеральный директор НПО «Спиртпром»; 1986–1992 годы - генеральный директор-начальник ПО «Новгородагропищепром»; 1992–2007 годы - генеральный директор ОАО «Алкон»;
С декабря 2007 по март 2008 года - первый заместитель Главы администрации Великого Новгорода; 2 марта 2008 по итогам выборов избран мэром Великого Новгорода, 8 сентября 2013 года избран мэром на второй срок. Награды: Орден «Знак Почёта»; Звание «Заслуженный работник пищевой индустрии России»; Знак «За заслуги перед Новгородской областью»; Почётные грамоты Государственной Думы, Совета Федерации, благодарность Президента Российской Федерации. Должности и официальные статусы: Мэр Великого Новгорода; Президент Союза Городов Центра и Северо-Запада России; Президент Союза Русских ганзейских городов; Вице-президент Союза российских городов; Исполняющий обязанности Председателя Союза городов воинской славы.
