Выпускница Парижского университета Сорбонна, Парижского института политических исследований, Французского института восточных языков и цивилизаций и Пекинского института языков, г-жа Берманн начала свою дипломатическую карьеру в 1979 году.
С 1979 по 1980 год она была вице-консулом во французском консульстве в Гонконге, а в период с 1980 по 1982 год заняла пост второго секретаря в Посольстве Франции в Китае. Впоследствии она до 1986 года отвечала за политику в отношении Китая в Управлении по Азии и Океании, что на набережной Орсе, после чего она стала вторым советником посольства Франции в Москве. В 1989 году Сильви Берманн вернулась в Париж, чтобы занять пост главы Управления по Юго-Восточной Азии.
В 1992 году она была назначена вторым советником в Постоянном представительстве Франции при ООН. В 1996 году она стала главой Управления по общей внешней политике и политике безопасности Министерства иностранных дел Франции, а затем — послом в Западноевропейском союзе и в Комитете по политике и безопасности Европейского союза в Брюсселе в 2002 году. С 2005 по 2011 год она возглавляла Управление по ООН, международным организациям, правам человека и Франкофонии МИД Франции.
Она была Послом в Китае с февраля 2011 года по июль 2014 года, став первой женщиной на посту Посла Франции в стране, являющейся постоянным членом Совета Безопасности. С 2014 по 2017 год она являлась Послом Франции в Великобритании, а в сентябре 2017 года была назначена Послом в Российской Федерации.
