Еда, помноженная на технологии

Деньги идут в то направление, где хочет получить развитие бизнес в первую очередь. Поэтому мы видим оптимизацию затрат на текущую деятельность с акцентом на цифровизацию, на разные способы экономии, которые могут себе позволить крупные компании. Пока честно признаюсь, не увидел большого развития и мнения наших коллег в сторону развития альтернативных продуктов питания — Зюзин Андрей, Генеральный директор, ООО «Эфко Инновации».

Сельское хозяйство — традиционно достаточно консервативный игрок. И долгое время сельское хозяйство все-таки традиционными методами велось. На сегодняшний момент, мне кажется, накоплен уже эффект базы в сельском хозяйстве, когда мы увидим реально новые прорывные технологии — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

Залог безопасности, как и развития — в разнообразии, по определению. Если смотреть вдолгую, то традиционное сельское хозяйство предельно уязвимо к целому ряду серьезных вызовов. Например, к пандемии. <...> Поэтому если у вас еда растет только на поле, то это по определению более уязвимая ситуация, чем когда у вас еда растет в чане и в квартире. <...> Или растет в море, например — Песков Дмитрий, Специальный представитель Президента Российской Федерации по вопросам цифрового и технологического развития.

После расшифровки генома человека <...> мы все наконец осознали с научной точки зрения, что мы разные биологические субъекты. Поэтому в идеале каждый из нас нуждается в индивидуальном рационе питания — Зюзин Андрей, Генеральный директор, ООО «Эфко Инновации».

3 млрд человек по-прежнему не могут себе позволить здоровое питание. Миллиарды людей страдают от ожирения, от избыточного веса. Это связано с тем, что нарушена система питания — Тома Лоран, Первый заместитель генерального директора, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Пандемия выявила тот раздел, который пролегает между теми, у кого есть доступ к цифровым технологиям, и теми, у кого нет. Цифровые технологии существуют, но не все могут извлечь пользу из них на одинаковом уровне — Тома Лоран, Первый заместитель генерального директора, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Увеличение численности населения Земли, глобальные изменения климата, пандемия — это все такие вызовы, которые влияют на нашу повседневную жизнь и влияют в равной степени на, мне кажется, все сектора экономики. И то, как мы будем развивать наши отрасли промышленности, тоже подпадает под влияние этих факторов — Иванов Михаил, Заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации.

Не секрет, что химические удобрения достаточно плохо усваиваются растениями. Это точно также как с человеком. Если человек ест плохую еду, он просто напросто зашлаковывает свой организм и не дает правильные питательные вещества — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

На текущий момент, насколько я понимаю, есть проблема нехватки рабочей силы на селе — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

Пока у нас недостаточно венчурных инвестиций, чтобы на равных конкурировать с западным рынком — Зюзин Андрей, Генеральный директор, ООО «Эфко Инновации».

Я вижу здесь обратную проблему — просто отсутствие качественных проектов, которые даже не bankable (заведомо прибыльных — прим. ред.), а хотя бы investable (пригодных к инвестированию — прим. ред.). (Проектов — прим. ред.) такого рода, их просто нет — Песков Дмитрий, Специальный представитель Президента Российской Федерации по вопросам цифрового и технологического развития.

При текущем уровне информатизации в сельском хозяйстве вряд ли наш микро- и малый бизнес сам сможет создать либо инвестировать в те технологии, которых им на сегодняшний день не хватает — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

В России очень много маркетплейсов B2C, но фактически нет маркетплейсов B2B — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

У нас есть большое количество площадок электронных, которые позволяют искать работу, находить работу, размещать вакансии. Но на этих площадках сейчас нет предприятий микро- и малого бизнеса, потому что цена входа достаточно высокая — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

Микро- и малый бизнес не работает крупными партиями. Они, как бы мы ни старались, ни способствовали, не выйдут в большие сети — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

Технологиям, которые бы повышали урожайность почв, уделяется намного меньше внимания. <...> Благодаря применению таких технологий — роста растений, повышения урожайности мы сейчас получили процент некачественных сельхозугодий в районе 25% по миру и 44% сельхозугодий находятся на грани деградации — Попова Наталья, Первый заместитель генерального директора, Иннопрактика.

В сентябре этого года в ООН пройдет конференция, посвященная тому, чтобы переосмыслить систему продовольствия и снабжения продовольствием — Тома Лоран, Первый заместитель генерального директора, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Мы также понимаем, что новые технологии, инновации — это некие акселераторы, они служат стимулом для развития. Без прогресса, без инновационных технологий и их применения мы не сможем привлечь молодежь в эту отрасль, которая занимается обеспечением продуктами питания. <...> Какие технологии мы имеем в виду? Прежде всего это технологии, которые могут быть применены в традиционных областях. <...> Мы говорим о блокчейне, роботизации, 3D-печати, ультразвуковом исследовании и сканировании и экономии энергетических ресурсов, также обработке и работе с большими данными — Тома Лоран, Первый заместитель генерального директора, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).

Смотрите, сейчас мы видим смену поколений на селе. То есть, уходит старое поколение, которое привыкло традиционно вести работу, сезонные полевые работы, агроном, который приходит и на ощупь — так, по ветру — определяет то, что нужно, что не нужно. А приходит молодежь. А она с той же самой цифрой, она хочет по-другому. И чтобы эта молодежь оставалась на селе, у нее должны быть другие инструменты ведения сельского хозяйства — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

Развитие технологий — это фактор, который за собой тянет развитие оборудования, новые производства, новые компетенции, новая научно-технологическая база. Это те ниши, которые важны нам как министерству, отвечающему за формирование промышленной политики у нас в стране. Безусловно, речь будет идти о цифровизации, о применении самых современных технологий автоматизации. Это и умное машиностроение, и умное сельское хозяйство — Иванов Михаил, Заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации.

Глобальные изменения, к которым мы должны быть готовы. Для этого и была собрана рабочая группа, была создана концепция рынка Фуднет. <...> Это направление — Фуднет и новые рынки продовольствия скорее дополнят наши позиции. Во-первых, сама суть Национальной технологической инициативы — это создание российских лидеров на глобальных рынках новых продуктов. В данном случае на рынке еды. <...> Роль государства (на рынке Фуднет — прим. ред.) достаточно простая: мы должны создать институциональные условия для того, чтобы вот эти направления высокотехнологичного бизнеса у нас в России развивалось. У нас должно появляться больше компаний, доля их бизнеса должна увеличиваться, мы должны выходить на глобальные рынки. Этим целям и служит дорожная карта Фуднет, она уже фактически сформирована. <...> Институциональные условия, инфраструктура — это та цель, которую мы преследуем в своей работе — Иванов Михаил, Заместитель Министра промышленности и торговли Российской Федерации.

Сейчас много обсуждается, что мы живем в фазе четвертой аграрной революции. <…> C точки зрения четвертой аграрной революции стоит совершенно четко вопрос — как правильно накормить растения. Мы как производители удобрений по большому счету делаем ту же самую еду для растений. И мы, наверное, одни из первых в цепочке. Конечно, есть семена, есть средства защиты растений, которые больше про лекарства, если это правильные средства защиты растений. Мы — это больше еда для растений. Поэтому какая еда будет на выходе, конечно же, достаточно сильно зависит от того, чем мы накормим растения — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

Для нас, вот для меня, мечта, наверное, когда условно говоря будет стандартный контейнер прицеплен к дрону и дрон будет точечно дозированно давать удобрения в необходимом объеме под конкретное растение. Потому что тогда мы будем кормить правильно и растение будет потреблять в полном объеме эти питательные вещества и на выходе мы будем иметь правильную еду для людей — Коняев Дмитрий, Председатель совета директоров, АО «ОХК «УРАЛХИМ».

Искусственное мясо, судя по всему, неизбежно на глобальном уровне, потому что без этого мы климатическую проблему на горизонте 30–40 лет не решим — Песков Дмитрий, Специальный представитель Президента Российской Федерации по вопросам цифрового и технологического развития.

Есть несколько серьезных решений. Есть путь, который рекламирует А.Чубайс — распаковать пенсионные деньги и диверсифицировать портфель так, чтобы резко увеличить предложение денег на рынке. Это, безусловно, путь номер один. Путь номер два — это, я считаю, что мы могли бы стимулировать очень серьезно инвестиции наших крупных корпораций, в том числе государственных, за счет использования механизма инвестиций вместо дивидендов. <...> Когда у нас государственные компании платят 50% дивидендов, то это получается просто круговорот бюджетных денег в природе. Давайте мы разрешим им тратить эти деньги не на вот это вот перекладывание между счетами в государственной системе, а на инвестиции в стартапы. И тогда у корпоративных венчурных фондов <...> появится мясо для инвестиций. <...> Ну и третье, конечно, поддержка экспорта — Песков Дмитрий, Специальный представитель Президента Российской Федерации по вопросам цифрового и технологического развития.

Нам просто нужно правильно синхронизировать повестки наших университетов и вузов с повестками наших производителей. <...> Нашим университетам нужно немного пересмотреть образовательные траектории и сделать так, чтобы предпринимательские компетенции были у наших студентов в том или ином случае, пускай даже начиная с первого курса. Мы должны в университетах растить стартапы, должны прививать эту культуру и должны давать им возможность для того, чтобы проекты рождались в том числе и в стенах университета — Мажуга Александр, Ректор, ФГБОУ ВО «Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева».

В перспективе два года мы хотим от витрины товаров перейти к полноценному маркетплейсу. <...> И мы считаем, что в перспективе два года мы можем замкнуть эту цепочку, мы сможем довести любую сделку до подписания ее в электронном формате. У нас есть все инструменты, чтобы вывести наши цифровые и финансовые сервисы и закончить сделку фактически оплатой. Это будет большой плюс для всех наших предприятий микро- и малого бизнеса — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

Мы запустили совместно с Минтрудом и совместно со всеми нашими партнерами — у нас большая база резюме и вакансий исключительно в агропромышленном комплексе. То есть, сегодня 10 тысяч вакансий размещено на нашей площадке, и любой человек может найти работу и разместить резюме. В отличие от других площадок наша площадка бесплатная — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».

Единственный способ найти возможность дать возможность фермеру сбыть свою продукцию — это найти своего покупателя в B2C-сегменте. Это найти ту самую семью, которая знает и понимает, как производится фермерская продукция, которая имеет возможность изучить всю эту информацию, может съездить на эту ферму и после этого приобретать данные продукты — Батурова Елена, Директор, Центр развития финансовых технологий, АО «Россельхозбанк».