нефинансовый институт развития
крупнейший организатор конгрессно-выставочных мероприятий
Вход в Единый личный кабинет
Восстановление пароля
Введите адрес электронной почты или телефон, указанные при регистрации. Вам будет отправлена инструкция по восстановлению пароля.
Некорректный формат электронной почты или телефона
Виктор Тутельян

Виктор Тутельян

Научный руководитель, ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»
Цитаты
13.02.2019
Здоровое общество. На пути к цели: 80+ 2019
Здоровое питание как фактор качества жизни: роли потребителя, производителя и государства
В Советском Союзе мы имели ГОСТы, которые жестко регламентировали потребительские свойства продукции. Потом ослабили, разрешив производителям изготавливать продукты по ТУ (технические условия, — Ред.). В результате чего получили очень широкую трактовку — замену одних ингредиентов другими, одного сырья другим сырьем. В результате отдельные предприятия, гонясь за выгодой и получением прибыли, недопустимо снижают качество и потребительские свойства продукции. Надо вернуть ГОСТы и строгие требования, над чем мы сейчас и работаем
13.02.2019
Здоровое общество. На пути к цели: 80+ 2019
Здоровое питание как фактор качества жизни: роли потребителя, производителя и государства
Система нормирования и регламентации пищевой продукции в России создана на самом высоком международном уровне. Так же как и нормативная база, которая гармонизирована с Европой, с Америкой, с подходами ФАО ООН (Food and Agriculture Organization), ВОЗ, Codex Alimentarius. Выстроена многоуровневая система обороны, включающая многочисленные исследования доказательства безопасности того или иного продукта
13.02.2019
Здоровое общество. На пути к цели: 80+ 2019
Общественное здоровье в регионах
Серьезная проблема ожирения населения. В среднем по России — это 25-26% людей, в отдельных областях этот уровень доходит до 33-34% <…> За ожирением следует целый букет болезней — сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, инсульты, инфаркты
13.02.2019
Здоровое общество. На пути к цели: 80+ 2019
Общественное здоровье в регионах
Задача достичь к 2024 году средней продолжительности жизни в 80 лет — амбициозная <…> Я уверен, что мы достигнем этого уровня. Но его надо сохранить в течение одного столетия, по крайней мере