нефинансовый институт развития
крупнейший организатор конгрессно-выставочных мероприятий
Рады вас видеть
Восстановление пароля
Введите адрес электронной почты или телефон, указанные при регистрации. Вам будет отправлена инструкция по восстановлению пароля.
Некорректный формат электронной почты или телефона
новость
01.06.2019
На площадке ПМЭФ будут представлены кухни разных регионов мира

Для участников и гостей Петербургского международного экономического форума на территории КВЦ «Экспофорум» будут работать сразу несколько ресторанов. Основным рестораном для обедов участников в Конгресс-центре станет ресторан «ФОРУМ». Как и в прошлом году, он будет работать в формате сет-меню с тремя кухнями: русской, паназиатской и итальянской. Итальянскую часть кухни ресторана возглавит обладатель звезды Мишлен, шеф-повар Ивано Риккебоно.

Итальянские шефы третий год подряд возглавляют итальянскую кухню на ПМЭФ. Региональный партнер Фонда Росконгресс — Ассоциация «Познаём Евразию» — предложила сделать эту традицию ежегодной, чтобы познакомить участников Форума с разнообразием кулинарных особенностей Италии. «Итальянская кухня традиционно привлекает большое количество гостей Форума, желающих познакомиться с лучшими кулинарными традициями разных регионов Италии. В этом году мы представим область Лигурию, для этого пригласили одного из самых известных лигурийских поваров, обладателя звезды Мишлен господина Ивано Риккебоно», — комментирует Антонио Фаллико, президент Ассоциации «Познаём Евразию».

В качестве специальной услуги для участников Форума на площадке ПМЭФ будет открыто 3 ресторана высокого уровня под управлением Александра Раппопорта, в которых будут отражены концепции успешно действующих в Москве и Санкт-Петербурге ресторанов «Китайская грамота», «Блок» и гранд-кафе «Dr. Живаго».

Также свою работу в рамках ежедневной деятельности для участников ПМЭФ-2019 продолжат 2 ресторана гостиницы Hilton ExpoForum (GRIL’ и PARC).

Помимо вышеперечисленных ресторанов на площадке Форума в рамках зоны Краснодарского края в очередной раз откроет свои двери ресторан европейской и кубанской кухни «Кубань».

На протяжении всех дней работы ПМЭФ будут работать кафе и зоны делового общения, в которых запланированы непрерывные кофе-брейки.


Аналитика на тему