Социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, спортивных мероприятий и событий в области культуры.

Фонд Росконгресс – социально ориентированный нефинансовый институт развития, крупнейший организатор международных, конгрессных, выставочных, деловых, общественных, спортивных мероприятий и событий в области культуры.

Фонд учрежден в 2007 году с целью содействия развитию экономического потенциала, продвижения национальных интересов и укрепления имиджа России. Фонд всесторонне изучает, анализирует, формирует и освещает вопросы российской и глобальной экономической повестки. Обеспечивает администрирование и содействует продвижению бизнес-проектов и привлечению инвестиций, способствует развитию социального предпринимательства и благотворительных проектов.

Мероприятия Фонда собирают участников из 208 стран и территорий, более 15 тысяч представителей СМИ ежегодно работают на площадках Росконгресса, в аналитическую и экспертную работу вовлечены более 5000 экспертов в России и за рубежом. Установлено взаимодействие с 130 внешнеэкономическими партнерами, объединениями промышленников и предпринимателей, финансовыми, торговыми и бизнес-ассоциациями в 70 странах мира.

Вход в Единый личный кабинет
Восстановление пароля
Введите адрес электронной почты или телефон, указанные при регистрации. Вам будет отправлена инструкция по восстановлению пароля.
Некорректный формат электронной почты или телефона
Исследование
14.08.2020

Удар по продовольственной системе. Выводы, сделанные за время эпидемии COVID-19.

В исследовании Deloitte рассматриваются влияние эпидемии на игроков рынка продовольственной системы (предприятия пищевой промышленности, дистрибьюторы и потребители) и те действия, которые они могут предпринять для восстановления и дальнейшего развития.

Эпидемия COVID-19 повлияла на каждый аспект жизни современного общества, не обойдя стороной и продовольственную систему. Продовольственная система в ее текущем состоянии, ориентированная на достижение максимальной ценности и предполагающая тесную взаимосвязь элементов, скрывает в себе ряд существенных недостатков. Производители и потребители разделены длинными и жесткими цепочками поставок, которые приводят к потерям продовольствия и искажению стоимости, а проблему физической и ценовой доступности полезных и питательных продуктов наиболее остро ощущают самые уязвимые слои населения. В исследовании представлен анализ различных потенциальных глобальных сценариев развития продовольственной системы и их влияние на продовольственную систему с точки зрения всех участников цепочки поставок.

Аналитики Фонда Росконгресс выделили основные тезисы данного исследования, сопроводив каждый из них подходящим по теме фрагментом видеотрансляций панельных дискуссий, состоявшихся в рамках деловых программ ключевых мероприятий, проведенных Фондом.

Пандемия оказывает сильное воздействие на всю продовольственную систему, и чтобы понять, в какой степени пандемия наносит ей ущерб, важно воспроизвести комплексную картину устройства этой системы.

Современная продовольственная система оценивается в 8 трлн долл. США и равна примерно 10% мирового ВВП. Это сложная сеть, включающая игроков, работающих вместе и создающих баланс спроса и предложения. Ключевыми игроками продовольственной системы являются поставщики производственных ресурсов, производители продукции, предприятия пищевой промышленности, дистрибьюторы, маркетологи, торговые точки, потребители. Данная система была разработана для обработки, производства и доставки необходимого количества продукции потребителю в любой момент времени без излишков. Во время кризиса игроки продовольственной системы снизили уровень продовольственных запасов в торговых точках с целью экономии своего капитала и полагались на непрерывность цепочки поставок для приобретения продукции по мере необходимости. Неожиданный скачок спроса на продовольствие, наблюдаемый в этот период, начал быстро истощать запасы, заставляя продовольственную систему искать необходимые решения для восполнения дефицита. Кризис выявил серьезные недостатки современной модели столь длинной и сложной цепочки поставок продовольствия.

Пандемия оказывает сильное воздействие на всю продовольственную систему.png

Видео: roscongress.org/sessions/africa-2019-promyshlennaya-kooperatsiya-potentsialnye-tochki-rosta/search/#00:07:54.367

Нарушение работы одного звена в цепи продовольственной системы оказывает воздействие на другие.

Сбои в сфере производства в условиях пандемии выражались, например, в следующем: фермеры, которые обычно рассчитывают на труд иностранных рабочих для сбора урожая, оказались в затруднительном положении. Во Франции и Германии фермерским хозяйствам не хватало более 2 тысяч трудящихся. В Испании отмечена нехватка порядка 1,5 тысяч работников в сельскохозяйственном секторе. В аналогичных условиях нехватки рабочей силы оказались фермерские хозяйства в Калифорнии, Флориде и других штатах США. Перебои в распределении продовольствия были связаны с тем, что крупные покупатели продуктов питания, такие как учебные заведения и гостиницы, закрылись, в то же время многие правительства в рамках их первоначальных мер реагирования на пандемию ввели ограничения на движение товаров, включая продукты питания. Двадцать девять стран ввели ограничения на поставки продовольствия с целью поддержки внутренних поставщиков. Таким образом товарооборот между странами был нарушен и в некоторых случаях прекратил свое существование. Правительства используют кризис для создания торговых барьеров и наращивания национальных производственных мощностей. Япония, Франция и США сделали подобный подход приоритетом вопреки мнению таких институтов, как ЕС, утверждающих, что это приведет к проигрышной для всех сторон ситуации в условиях их конкурентной борьбы за ограниченные ресурсы и в свою очередь будет способствовать росту цен. Новые модели потребления нарушили хрупкий баланс между предложением и спросом. Эпидемия ускорила внедрение нетрадиционных моделей распределения продовольствия по мере сокращения спроса на продукты питания в ресторанах и растущего спроса на приобретение продуктов онлайн.

Нарушение работы одного звена в цепи продовольственной системы оказывает воздействие на другие.png

Видео: roscongress.org/sessions/africa-2019-ustoychivoe-partnerstvo-v-agropromyshlennoy-sfere-instituty-instrumenty-garantii-/search/#00:08:18.175

Анализ сценариев будущего продовольственной системы не является исчерпывающим, но позволяет определить возможные варианты ее развития в перспективе, основанные на факторах неопределенности.

Эксперты Deloitte предлагают рассмотреть четыре глобальных сценария развития продовольственной системы:

1. Продолжающаяся коммерциализация: власти эффективно борются с эпидемией COVID-19, экономики стран открываются вновь после снятия мер соблюдения строгой социальной дистанции. Продовольственная система остается глобальной и не претерпевает значительных изменений.

2. Регулируемый баланс: сообщества и страны совместно работают над управлением ситуацией с продолжающейся эпидемией. Глобальные цепочки поставок продовольственных товаров продолжают функционировать благодаря государственно-частным секторам и межправительственному сотрудничеству.

3. Преобладание корпораций: несмотря на небольшую продолжительность, эпидемия приводит к длительным негативным последствиям. Наиболее сильно страдают от нее малые и средние предприятия, а также физические лица и общества с низким и средним уровнем дохода. Отсутствие продовольственной безопасности обусловлено низким уровнем координации действий между государственным и частным сектором.

4. Зарождение политики изоляционизма: эпидемия продолжается уже долгое время, подталкивая страны к политике изоляционизма и самодостаточности. В условиях отсутствия продовольственной безопасности по мере возможности осуществляется переход к местному производству и более коротким цепочкам поставок.

Анализ сценариев будущего продовольственной системы .png


Видео: roscongress.org/sessions/globalnaya-prodovolstvennaya-bezopasnost-kto-nakormit-rastushchee-naselenie-planety-/search/#00:41:35.488

Ключевым элементом в решении некоторых системных проблем продовольственной системы станет скоординированный подход, объединяющий усилия государственных органов, частного сектора, потребителей, некоммерческих организаций и гражданского общества.

Необходимы существенные меры, чтобы сделать продовольственную систему и взаимодействие в рамках всей цепочки создания стоимости в целях удовлетворения спроса более эффективными. Продовольственная безопасность зависит от способности коллективного планирования и реагирования на нестабильность. Пандемия непропорционально в большей степени затронула более уязвимые группы населения. Разворачивается кризис, усугубляемый неспособностью обеспечить равный доступ людей к здоровому и полноценному питанию. В краткосрочной перспективе участники продовольственной системы должны предпринимать последовательные шаги по устранению выявленного дисбаланса между спросом и предложением. Участникам продовольственной системы рекомендуется усовершенствовать процесс планирования на основе сценариев и прибегать к комплексному планированию, а также повышать гибкость, развивая сеть цифровой доставки, повышая эффективность, диверсифицировать и упрощать производство, расширяя разнообразие источников, процессов производства и распределения. По мнению партнера Deloitte в Германии, одним из результатов этого кризиса может стать увеличение поставок продуктов питания на региональном уровне. Осознание необходимости поддержки местных общин и местных фермеров резко возросло во время кризиса.

Видео: roscongress.org/sessions/africa-2019-rossiya-afrika-nauka-obrazovanie-i-innovatsii-dlya-razvitiya-ekonomiki/search/#00:22:39.616

Также предлагаем вам ознакомиться с другими материалами, размещенными в специальных разделах Информационно-аналитической системы Росконгресс Продовольственная безопасность, Устойчивое развитие, Сельское хозяйство, СидимДомаЭкономика, посвященных социально-экономическому развитию в целях повышения уровня и качества жизни во всем мире благодаря совместным усилиям государства, бизнеса и гражданского сообщества.



Аналитика на тему